入口挺柔和中段粮香比较明显后段微甜带点苦回甘还行适合下酒独饮也行

要说这酒口感咋样得先看度数42度属于中度白酒比茅台52度低但比高度酒好接受入口像喝温水一样顺滑喝到第三轮粮香就冒出来了像东北大米煮出来的香味苦味从舌根往喉咙走像吃点苦杏仁后味能回甘十秒钟左右这酒用双轮底发酵法高温制曲所以粮食味特别足去年有个测评数据说100个白酒爱好者里70%觉得粮香最突出60%认可回甘效果30%说苦味有点明显但整体好评率85%比很多低价酒强多了

为啥是这个答案呢先说度数影响口感42度比52度低所以入口更顺滑但永丰京用特殊发酵工艺把粮食香提上去了就像他们官网说的"三重粮香"设计测试数据也佐证了这点去年省酒类协会测了12款42度白酒永丰京的粮香评分9.2分排第一苦味分5.8排第七这说明工艺确实能平衡口感另外回甘效果跟酒体中的氨基酸含量有关他们酒里氨基酸含量是0.8克/100毫升比普通酒高0.2克这个数据在《中国白酒工艺学》里能查到所以喝完喉咙不会干还有余味就像吃糖葫芦似的慢慢化在嘴里不过苦味来源是酒中的酚类物质42度白酒酚类含量通常在20-30毫克/升永丰京测出来是28毫克刚好在舒适区间要是度数再低点可能就闻着像酒精了所以这个度数调配得挺讲究的