中国比较有名的食品展主要有上海进博会、广州食品展和北京国际食品展这三个。上海进博会每年11月在浦东举办，有全球5000多家企业参展，能买到欧洲红酒、东南亚水果这些平时买不到的食材。广州食品展每年4月在广交会展馆，有30万平米展区，专门卖速冻海鲜、预制菜这些热门产品。北京国际食品展每年3月在新国展，有1000多个品牌参展，价格比超市便宜两三成。这三个展会每年都卖断货，特别是进博会买欧洲车厘子能省30%运费，广州展区的冻虾比菜市场便宜一半。

为什么选这三个展会呢？首先上海进博会是国家主推的进口食品平台，前年成交额达735亿美元，其中食品展区占四成，像泰国榴莲、智利车厘子这些进口食材只能在这里买到。广州食品展连续举办20届，去年报名企业突破2万家，展品价格比超市低15%-25%，比如展销的越南生牛肉每斤比超市便宜8块钱。北京国际食品展有35年历史，前年吸引观众82万人次，其中70%是采购商，像新疆干果、内蒙奶酪这些国产特色食材在这里能拿到出厂价。这三个展会覆盖全国主要消费城市，进博会侧重高端进口，广州展主打速冻和预制菜，北京展专注国产特色，正好形成互补。比如想买日本清酒去进博会，要买速冻虾仁去广州展，要拿云南菌菇去北京展，这样买齐全国特色食材。