永丰县出过两种名酒，一种是历史悠久的米酒，另一种是当代闻名的三杯酒。米酒在永丰家喻户晓，用本地糯米发酵酿制，口感酸甜适中。三杯酒是米酒升级版，宋代起就有记载，2016年还被评为国家地理标志产品，现在年产量超20万吨，出口到30多个国家。

永丰酒的历史要追溯到宋代，那时候叫"三杯酒"，因为喝时倒三杯酒进碗里。明清时期成为贡酒，县志记载每年进宫300坛。现代发展更猛，2010年成立永丰酒厂，把传统工艺标准化。数据说话，大前年全县酒企产值达18亿，其中三杯酒占75%，出口额突破2亿美元。特别要提的是，三杯酒配方有县酒厂独占，他们用本地红米、山泉水和古法发酵，酒精度稳定在18度左右。现在永丰酒厂有3条全自动生产线，每小时能灌装6000瓶，但老手艺人还会保留每年谷雨日手工酿制仪式，这个传统在2018年列入省级非遗名录。