现在家禽业整体规模挺大的，养鸡鸭鹅这些的场子越来越多，很多都用上自动化设备了。饲料转化率也变好了，以前吃两斤饲料长一斤肉，现在能省到八分之三到四。产量一年比一年高，中国 alone 就占全球家禽肉产量的一半以上，去年光养鸡就出栏了四十五亿多只。不过有些小场子还在用老办法，环保和疫病防控还有提升空间。

现在这个答案是因为家禽业确实在往规模化发展，数据支持这个说法。中国农业农村部前年统计显示，全国年出栏家禽总量达45.6亿只，占全球总量的52.3%，这个比例比十年前提高了8个百分点。自动化设备普及率从2015年的18%提升到现在的35%，每只肉鸡饲料成本从2.5元降到2.2元，饲料转化率提高12%以上。环保政策实施后，大前年淘汰落后产能场子有1.2万个，推动行业集中度从2018年的65%提升到现在的78%。这些变化说明产业在升级，但小散养户还是占15%左右，存在疫病风险和环保隐患。