安琪酵母股票可以关注，但别追高。公司靠酵母发家，产品吃掉全球四分之一市场，去年赚了30亿，毛利率高，适合稳健投资。现在酵母行业需求稳定，食品酵母占大头，饲料酵母跟着养殖业涨，最近半年净利润涨了15%，但酵母原料玉米涨价可能影响利润。

安琪酵母现在处于行业上升期，全球酵母市场年增速8%，公司占据中国80%市场份额，去年营收达240亿，净利润30.5亿，毛利率高达60%左右。饲料酵母业务占营收40%，受益于生猪养殖恢复，今年前两月销量同比增25%。不过玉米价格今年上涨12%，可能压缩利润空间，公司去年研发投入7.8亿，在生物发酵领域有技术储备。虽然行业前景好，但近期股价已经涨了30%，适合逢低分批建仓，别全仓跟风。