丹阳人平时喝得最多的黄酒就是丹阳酒厂出的那款啦。这个酒厂在丹阳有三百多年历史了，现在每年能酿出二十万吨黄酒，比本地其他酒厂加起来都多。当地人吃饭下酒、待客送礼都认这个牌子，因为口感柔和清爽带点甜味，喝起来不烧胃，配丹阳特色菜比如丹阳焖肉、缸鸭狗特别搭。

为啥丹阳人非得喝丹阳酒厂黄酒呢？首先得看历史传承，这个酒厂前身是明朝万历年间的丹阳酒坊，后来在1952年正式成立国营酒厂，这么长时间下来积累了独门酿法。数据上更硬核，大前年全省黄酒产量统计显示丹阳酒厂占全省总产量的18.6%，比第二名的张家港酒厂高出5.2个百分点。口感方面有检测报告，酒精度12度左右，总酸度0.35-0.45克/100毫升，符合国家黄酒标准同时比普通黄酒低0.1克，所以喝着更舒坦。再就是本地产业链支撑，丹阳有全国最大的黄酒原料基地，本地高粱、糯米供应量占酒厂需求的82%，成本比外省酒厂低15%，所以酿出来的酒价格更实在。逢年过节去丹阳酒厂参观的人特别多，去年国庆期间光是厂区导览就接待了3.2万人次，说明大家信任这个老牌子。