江苏有好多黄酒厂，像会稽山、古越龙山这些老牌子最出名。张公桥、黄酒村、阳澄湖这些名字也常听到，会稽山在江浙沪卖得最好，黄酒村在本地挺有名的。每个厂都有自己特色酒，像古越龙山有花雕，张公桥有糯米酒。

为啥选这些厂呢？根据大前年江苏省酒类协会数据，全省黄酒产量占全国四分之一，会稽山、古越龙山年产量超10万吨，稳居前两位。张公桥是苏州老字号，黄酒村在南京有百年历史，阳澄湖用湖水酿的酒最甜。这些厂为啥能活这么久？因为会稽山从1900年就开始做黄酒，拿过巴拿马金奖；古越龙山有1300年酿酒史，现在每天能酿200吨酒。黄酒村用古法酿造，张公桥的糯米酒配糖粥特别受欢迎。要是去江苏旅游，这些厂都是打卡地，买黄酒送人倍有面子。