第一段：爱好者用大白话来说，汾酒总厂就是现在大家常说的汾酒集团股份有限公司。这个厂子成立得早，1949年就在山西吕梁建起来的。主要酿的是清香型白酒，像青花系列、老白汾这些品牌都是总厂出的。还有像杏花村酒也是总厂旗下，不过现在可能分出去独立运营了。总厂每年能酿上千万瓶，在山西白酒里排第一，全国也排前十的样子。

第二段：为什么说汾酒集团是总厂呢？因为总厂的历史就是集团的起点。1949年成立的时候叫山西杏花村酒厂，后来1998年改制才变成现在的股份公司。关键数据是总厂有80多年历史，而集团成立才25年，说明改制前后的主体没变。产量方面，大前年总厂产量是1200万瓶，占集团总产量的85%，这个数据来自汾酒年报。杏花村酒虽然现在独立，但商标还在总厂名下，每年还卖200万瓶。所以总厂就是集团的核心，就像老根上长出来的新枝，根还在老地方。