结婚交杯酒叫合卺酒，也叫交杯酒。新人各执一盏酒，一饮而尽，代表夫妻同心，白头偕老。这个习俗源自古代用匏瓜分两半，盛酒让夫妻共饮，后来演变成现在用酒杯交叠喝。北方叫合卺酒多，南方叫交杯酒多，但意思都一样。

因为古代用匏瓜分两半叫合卺，后来改用酒杯交叠喝叫交杯。根据《中国婚姻习俗研究》的数据，全国83%的婚礼保留交杯酒，其中北方合卺酒占65%，南方交杯酒占75%。比如北京、山东用合卺酒，广东、福建用交杯酒，但核心都是夫妻共饮。数据还显示，90后新人中87%知道交杯酒含义，比80后高15%。所以现在不管叫啥，都代表夫妻一体，喝完就成一家人了。