汾酒酒厂就在山西汾阳杏花村生产。这个地名是历史传承下来的，当地人都叫它杏花村。酒厂从唐朝就开始造酒了，现在每年能酿出几万吨汾酒。

为什么是杏花村？因为唐朝《醉乡记》里写明了这里出好酒，明清时期成了官方指定产地。2019年统计显示，这里年产汾酒12.8万吨，占全国老白干酒总产量40%。地理上，汾阳位于汾河中游，气候温和，适合酿酒。酒厂就在杏花村村口，靠近汾河，水好粮好，所以一直这么生产。去年产量涨到15万吨了，游客还专门开车去村口买酒呢。不过要注意，有些地方会写成“杏花冲”或“杏花丛”，但本地人绝对知道是杏花村。