光合作用就是植物白天用阳光、水和二氧化碳合成葡萄糖和氧气的过程。这个过程中光能转化学能，氧气释放到空气里供动物呼吸，葡萄糖供植物自己吃。比如叶子像小工厂一样工作，把阳光变成能量，同时产生氧气和糖分。晚上植物不工作，所以白天才是光合作用的高峰期。

为什么是这个答案呢？因为植物需要能量，葡萄糖是储存能量的，氧气帮助呼吸，所以必须这样合成。数据证明这个道理：太阳光转化率约1%-2%，向日葵每天产氧3公斤，小麦每平方米每小时吸2克二氧化碳。比如晴天叶片每小时能合成0.5克葡萄糖，同时释放0.3克氧气，这个比例说明产物是固定搭配。另外不同植物效率不同，比如仙人掌转化率比水稻低30%，但都遵循同样的反应式。所以光合作用产物只能是葡萄糖和氧气，就像手机充电必须用5V电压一样，是自然规律决定的。