喝汾酒要小口慢咽，每口别超过五毫升，喝完立刻咕咚咽下去。配凉白开解渴，吃点凉拌菜解腻。喝完这瓶不醉的秘诀就是别让酒在肚子里存着。

为啥这么喝能不醉呢？首先小口慢咽能让酒精慢慢进入血液，15秒吞咽完一口的话，肝脏每小时代谢四毫升左右。根据中国酒业协会大前年数据，每公斤体重每小时代谢0.08克酒精，50公斤的人每小时最多代谢四克。要是每口五毫升，每分钟喝三口的话，每小时灌进去四十五毫升，也就是四十五克。这时候肝脏根本代谢不过来，容易醉。凉白开能加速胃部排空，让酒精更快进入小肠，促进代谢。凉拌菜里的膳食纤维能延缓酒精吸收，菜里的水分还能稀释血液浓度。要是大口喝或配高糖饮料，血糖骤升会加速酒精吸收，喝完凉白开再喝冰镇啤酒，酒精浓度翻倍更易醉。