现在滑子菇卖得特好，健康饮食越来越火，滑子菇这种高蛋白低脂肪的菌类越来越受追捧。超市里价格比普通蘑菇贵一倍多，一斤能卖到二三十块，农村里种的多，产量也上去了。

因为现在人们都吃得更讲究了，滑子菇的药用价值也被更多人知道。前年数据显示全国产量突破50万吨，价格同比上涨15%。大前年出口量涨了30%，主要销往日韩和东南亚。农村里种滑子菇的面积扩大了20%，很多合作社搞订单农业，跟电商平台签了长期合同。比如山东寿光的种植基地，去年通过直播带货卖出了800多万斤，利润比传统销售高两成。而且价格也不贵一斤能卖到二三十块比普通蘑菇贵一倍多。现在工厂还开发了即食滑子菇和火锅底料，产品线变多了，市场需求自然就上去了。