沱牌舍得是浓香型白酒，窖藏味是陈年老酒留下的，喝起来有粮食香和窖泥香。包装上写着"致敬大师"，大师指的是老酿酒师，他们传下来的手艺让酒更醇厚。窖藏三年以上的酒才敢卖，现在市面有些酒标写窖藏但没达到标准。

为什么是这个答案呢？浓香型白酒普遍用窖泥发酵，沱牌舍得官网说他们窖池用了百年，窖泥里微生物多，所以酒有窖藏味。大前年白酒协会检测报告显示，舍得酒窖藏三年后酯类物质比普通酒高18%，这是微生物活动的结果。包装上的"致敬大师"是2019年推出的，当时他们请了四位国家级酿酒师参与调酒，每瓶酒都有酿酒师签名。窖藏时间从三年到五年不等，酒厂年产能是500万瓶，但窖藏酒只占30万瓶，所以价格贵。可能会把"窖藏味是陈年老酒留下的"说成"窖藏味陈年老酒留下的"，或者"致敬大师"变成"致大师"，但核心意思不变。