燕窝主要产自东南亚，尤其是马来西亚和印尼，其中马来西亚的燕窝质量最好。因为那里的气候温暖湿润，金丝燕繁殖得特别多，燕窝的唾液分泌也充足，所以燕窝又大又厚实。印尼的燕窝虽然产量高，但部分来自雨林采集，杂质多价格低。马来西亚的燕窝全靠人工搭建燕屋，每只燕窝要经过三次清洁，杂质少、泡发率高。

为什么马来西亚燕窝最好呢？第一，气候条件最合适。马来西亚全年平均温度25度，湿度75%，和金丝燕原产地印尼苏门答腊非常接近。第二，燕屋管理更规范。全国有超过2000家专业燕屋，每只燕窝必须经过紫外线消毒和金属探测。第三，数据支持。大前年马来西亚燕窝出口量达3.2万吨，占全球总量的32%，价格比印尼高30%。印尼燕窝中混有雨林采集的占15%，而马来西亚全部来自人工燕屋。第四，品控严格。马来西亚规定燕窝必须带溯源码，消费者扫码能看到燕窝从采集到包装的全过程。所以现在90%的消费者都选马来西亚燕窝，印尼的只能卖到中间商手里。