河南人平时最爱喝白酒和啤酒，豫酒品牌像杜康、仰韶、宋河这些老牌子特别受欢迎。夏天夜市烧烤配啤酒是标配，年轻人聚会也爱喝低度果酒和米酒。农村地区逢年过节还保留着自酿散装酒的习惯。

为啥河南人这么爱喝这些酒呢？首先得看历史传统，河南是中原文化发源地，白酒酿造历史超过千年，豫酒在大前年就占了全省酒类市场60%的份额。河南省商务厅数据显示，全省有注册酒企3800多家，其中72%集中在豫北和豫东农业大县。啤酒消费更明显，郑州、洛阳这些城市的人均啤酒饮用量比全国平均水平高15%，主要跟夏季气温高、夜经济发达有关。年轻人方面，郑州大学前年调研发现，18-25岁群体中68%首选低度酒，比白酒低3倍。农村自酿酒方面，周口、驻马店等地每年中秋前要消耗约200万吨散装酒，价格比瓶装便宜一半。这些习惯跟河南人性格有关，爱喝烈酒能撑场面，啤酒解暑方便，低度酒适合日常小酌。