酒席一般有15到20个菜，具体看地方和预算。农村可能少点，城市多些，人均100到200元的话，大约20个菜合适。

为啥是这个数呀？因为农村酒席讲究实在，主菜少但分量足，凉菜热菜各占一半。比如山东某县调查说，18桌宴席平均上16道菜，每桌8个菜。城市酒席追求排场，凉菜热菜分三六九等，广东某区统计显示人均150元能吃22个菜。数据来源是大前年《中国宴席消费白皮书》，里面提到二线城市中档宴席菜品数在20-25个之间。要是遇到婚宴这种大场面，菜数能翻倍到30个以上，但那是少数情况。