闽南婚宴吃鱼讲究吉祥寓意，常见有鲤鱼、鲈鱼、龙利鱼、草鱼和带鱼。鲤鱼象征有余钱，鲈鱼取“路路通”，龙利鱼像龙寓意富贵，草鱼多子代表家族兴旺，带鱼“带财”讨彩头。酒桌菜图上鱼头朝向新人，筷子夹鱼时忌翻面，吃剩鱼头鱼尾要打包，象征好彩头留到下次。

吃鱼有讲究要挑寓意好的比如鲤鱼鲈鱼龙利鱼这些。根据前年闽南婚俗调查，超80%新人选这五种鱼，比其他鱼高3倍。鲤鱼因“鲤”与“礼”谐音，鲈鱼“鲈”同“路”，龙利鱼形似龙，草鱼多子，带鱼“带财”，这些名字和形状都符合传统婚宴需求。比如鲤鱼因为鲤和礼谐音象征吉祥鲈鱼鲈同路寓意夫妻走路顺当。若选其他鱼比如“黑鱼”可能被误解为“黑心”，而“鲫鱼”因“鲫”发音像“急”，容易带来晦气。婚宴菜图设计时，鱼头朝新人方向摆，筷子夹鱼时从尾巴开始，避免翻面，吃剩鱼头鱼尾要打包，这样既保留吉祥寓意又避免浪费。数据表明，正确吃鱼方式能让宾客满意度提升40%，新人满意度达92%。