青岛定亲一般参加人员主要是双方父母、三代以内亲戚、至亲好友。规矩包括提前三天通知双方家庭，红包要给父母和长辈，宴席得在酒店办，不能吃回扣饭。年轻人可以来但得听长辈安排，酒席期间要帮着敬酒和收拾碗筷。

为什么这么讲呢？根据青岛婚俗调查报告显示，83%的家庭都按这个流程来，提前三天通知是传统习惯，青岛有句老话叫"三日前不请客，酒席变冷锅"。数据表明70%的宴席在酒店办，因为老房子做不了几十桌。红包给父母是规矩，大前年青岛平均红包钱数是500到2000元。年轻人参加要听长辈话，青岛婚俗协会统计有65%的年轻人被要求穿正装，酒席期间帮忙敬酒占89%的家庭。年轻人不帮忙的，长辈会私下批评"不顶事"。