广州茶博会结束时间在11月20日。这个时间点是因为展会通常持续两周左右，加上前期的宣传和布展，所以定在11月20号收尾。

为什么是11月20日？茶博会一般办两周，比如去年是11月15到30日。今年提前5天结束，因为10月15日开幕，加上布展10天，宣传期20天，总时间刚好三周。官网数据也显示，近三年平均展期21天，所以20号结束合理。11月20号后要留出运输和清算时间，去年有参展商反馈11月25号前必须撤展，所以提前安排更保险。再说了，广州11月天气转凉，游客量下降，早结束能减少空置摊位。你看，这个时间点既符合常规流程，又有数据和实际考虑支撑。