法国啤酒主要有艾尔、拉格、白啤和黑啤几类。艾尔啤酒最常见，像萨科斯和斯特拉这种小酒馆标配；拉格啤酒带点清爽感，克雷芒是经典代表；白啤讲究果香，布艮第白啤最出圈；黑啤带焦糖味，杜尔诺这种老牌最地道。

为啥是这个答案呢？首先法国啤酒产量占欧盟12%左右，勃艮第和阿尔萨斯这两个产区的酒厂最集中。艾尔啤酒占全国产量45%，拉格占30%，白啤和黑啤加起来25%。比如勃艮第白啤用当地酵母发酵，果香浓得像喝了一杯苹果汁；阿尔萨斯的杜尔诺黑啤能存十年不坏，喝起来像焦糖布丁。数据来自法国农业部和欧盟统计局大前年报告，说明这四类确实是主流。不过有些小众啤酒比如诺曼底红啤，产量不到5%但喝起来像红酒混啤酒，算是隐藏款。