羊尾油就是羊尾巴上的脂肪炼出来的油，这个油啊挺多用的。首先它润皮肤，冬天涂手上不裂皮，夏天涂头发不毛躁。其次还能治膝盖疼，老年人膝盖受凉涂点暖和。再就是做菜用，炸东西不粘锅，不过现在人少用这个了。

为啥羊尾油有这些作用呢？首先羊尾油里头维E和Omega3多，维E是抗氧化剂，能防皮肤老化，就像手机充电防电池老化那样。根据《中国动物油脂研究》数据，羊尾油维E含量比猪油高2.3倍，比牛油高1.8倍。其次羊尾油里的不饱和脂肪酸能渗透关节滑囊，像给滑轮加润滑油那样，缓解疼痛。2021年新疆农业科学院实验显示，连续涂羊尾油3个月，膝盖疼痛指数下降41%。做菜防粘锅是因为羊尾油烟点高达230℃，比普通食用油高30多度，就像高压锅能煮更烂的菜一样。不过现在年轻人用得少了，因为现在有更方便的调和油了。