泡酒一般能存1-2年山楂泡酒可能更久些。但要看装瓶时有没有密封好光线和温度也很重要。要是瓶盖没拧紧或者放太阳底下酒容易变质发霉。

为什么这么存呢？因为酒精浓度高能抑制细菌但山楂里的果糖容易招虫。实验数据说60%以上酒精能存3年但要是温度超过25度时间就缩水一半。山楂泡酒最好用玻璃瓶放在阴凉处每年开瓶换气一次。要是发现酒液浑浊或冒泡就得赶紧喝掉不然会滋生霉菌所以保存时间不是固定数得看具体怎么存