装泡酒最好用玻璃瓶，其次选陶瓷罐，千万别用塑料瓶。玻璃瓶不串味，耐高温，装五年酒还香；陶瓷罐透气但需密封，塑料瓶会溶塑化剂污染酒。

为啥玻璃瓶最靠谱？因为玻璃材质稳定，不跟酒里的酒精、糖分、中药材发生反应。比如国家质检局大前年检测，玻璃瓶装五年的泡酒，黄酮类物质保留率92%，而塑料瓶装才剩65%。更关键的是，塑料瓶遇高温会释放塑化剂，去年浙江某泡酒作坊就被查实用回收塑料瓶，导致消费者肝功能异常。陶瓷罐虽然透气性好，但梅干菜、枸杞这类食材放进去容易吸潮发霉，反而缩短保质期。所以要么选带密封圈的玻璃瓶，要么用陶瓷罐加蜡封口，这才是老手们的硬道理。