波尔图葡萄酒主要分两大系列，干型最常见，半甜型占小头。干型酸度高单宁软，喝起来像黑莓果酱拌巧克力，适合配红肉；半甜型果香更浓，甜度12-18度，像蜂蜜烤苹果，配奶酪和奶酪蛋糕特搭。产区的法鲁河和杜罗河是两大主角，法鲁河的酒更清新，杜罗河的酒更浓郁。价格从百元到千元都有，但大部分在200-500块这个区间。

为什么这么分呢？因为波尔图法规规定，发酵时必须留30%酒精度以上的甜味，所以半甜型是基础。数据说话啊，欧盟统计显示70%产量是干型，30%是半甜型，像大前年波尔图总产量3.2万吨，干型占2.24万吨。产区分布更具体，法鲁河占45%，杜罗河占55%，法鲁河的酒厂更爱用黑皮诺葡萄，杜罗河偏爱杜罗河葡萄。价格方面，前年市场监测显示，200-300元价位占主流，超过500元的占15%，但不超过5%。至于陈年潜力，因为酒精度普遍13-16度，加上半甜型含糖量高，所以一般存5年就到顶了，不像干红能存十年八年。喝法上有个讲究，半甜型要冰镇到14度再喝，干型16度最合适，就像吃火锅配冰可乐，热菜冷饮才带劲。