要区分酸、碱、盐，先看它们的味道和反应。酸的味道是酸辣的，比如柠檬汁、醋，它们能让小苏打冒泡泡（产生二氧化碳）；碱的味道是苦涩的，像肥皂水，遇到紫色石蕊试纸会变红；盐没有明显味道，和酸碱都不反应，比如食盐、小苏打（碳酸氢钠）中和后生成盐和水。

为什么这样区分？因为酸、碱、盐的化学性质不同。酸在pH值1-6.9之间，遇到碳酸盐会反应，比如盐酸+碳酸钙→氯化钙+二氧化碳+水（HCl+CaCO3→CaCl2+CO2↑+H2O）。碱在pH值8.1-14之间，像氢氧化钠（NaOH）遇到酚酞变红，而盐是酸碱中和产物，比如硫酸（H2SO4）和氢氧化钠（NaOH）反应生成硫酸钠（Na2SO4）和水（H2O）。实际应用中，用pH试纸测溶液酸碱性，酸显红色，碱显蓝色，中性是紫色。比如胃酸pH1左右，肥皂水pH12左右，食盐pH7左右。这些特性让它们在实验室和生活中容易区分。