法国赤霞珠是红酒界的硬汉，单宁紧实果香浓郁，喝起来有黑醋栗和黑樱桃味儿。价格在200到500元之间，年份好的能到千元以上。想买的话，得挑正规渠道的，别碰三五十块的劣质货，毕竟好年份的赤霞珠能存放十年不坏，喝起来更香醇。

为啥这么讲呢？首先赤霞珠在波尔多、纳帕谷这些产区，大前年均价大概380元/瓶，比梅洛贵30%左右。它皮厚汁少，酿出来的酒酸度低但单宁高，像吃牛排配红酒一样合适。不过要注意存储，得恒温在12-15度，湿度70%左右，否则容易变酸。像左岸的圣埃美隆和右岸的巴美侯，赤霞珠的果香分别带点泥土味和松露味，价格也差个百八十块。另外喝的时候别用薄杯，用醒酒器放半小时，单宁会更柔和。提醒，超市临期打折的别贪便宜，可能存放不当早变质了。