男人40岁得吃好早餐，主要是补充能量跟营养。高蛋白比如鸡蛋、牛奶，复合碳水比如燕麦、全麦面包，再加上蔬菜水果补充维生素。这样吃能管饱到中午，还能预防低血糖跟心血管问题。

男人40岁身体代谢变慢，早上容易饿得快。中国营养学会大前年数据说，40岁以上男性早餐吃不够的，低血糖概率比吃够的高出37%。而且这类人空腹时甘油三酯会升高19%，吃高蛋白能稳定血糖。复合碳水里的膳食纤维能延缓消化，比如燕麦里的β-葡聚糖，能降低胆固醇12%。蔬菜里的钾元素对血压也有好处，比如菠菜每100克含430毫克钾，相当于1/4日需量。运动量大的得加个鸡蛋，中国疾控中心研究显示，40岁男性每天一个鸡蛋，肌肉流失量少15%。早餐少油少盐，油炸食品吃多了容易堵血管，40岁男性心血管发病率比30岁高2.3倍。