泡好的杨梅酒要放阴凉干燥处，别让太阳晒着，用密封罐装起来最好。一个月内喝完最保险，要是存得仔细，能放半年左右。喝之前摇一摇，要是变浑浊或闻到怪味，赶紧别喝了

为啥这么保存呀？因为杨梅酒里的糖分高，招虫又招细菌。阴凉处温度低，细菌繁殖慢，有研究说温度每降5度，细菌就少长一半。密封罐能隔氧气，氧气多了会继续发酵，搞出酸味。存半年得温度低于15度，湿度别超过70%，否则容易长霉。不过要是存三个月，温度25度左右，湿度80%，可能就变质了。上次我存了四个月，结果坛口结了一层白膜，一尝就发苦了。密封不好还会长水珠，说明进水了，肯定不能喝