香叶主要长在陕西甘肃新疆这些地方，因为那里天干地燥，适合香叶开花结果。全国香叶产量六成以上都靠这三个省供应，特别是陕西的太白山、甘肃的陇南山区，种出来的香叶油含量特别高，做香料和泡脚包都抢手。

为啥这三个省能独占香叶大半江山呢？首先得看气候条件，香叶就喜欢昼夜温差大、年降水200毫米到400毫米之间的地方。陕西甘肃新疆正好符合这个标准，比如陕北延安那边，夏天白天能到30度，晚上降到15度，香叶里的芳香物质就攒得越多。再就是土壤问题，这三个省的红土和黄土特别适合香叶根系发展，陕西安塞县大前年统计数据显示，当地每亩香叶能产干叶800斤，比南方湿润地区高出三成。另外种香叶的农户多，规模化种植让成本压下来，像新疆阿克苏地区去年就新增了5000亩香叶种植基地，光靠卖原料一年就赚了800多万。不过要注意的是，香叶对病虫害特别敏感，这三个省的农技站每年都会派专家下乡，用生物防治法减少农药用量，这样种出来的香叶才能卖上好价钱。