香榧就是那种壳硬得掉渣、咬不动还贵得离谱的坚果啊。为啥不出口呢？国内自己都吃不完，去年产量才8000吨左右，出口量连1%都不到。价格贵是因为产量少，种一亩子香榧比种核桃多花两三千块，加工厂又少得可怜，你看现在超市里香榧卖十块钱一把，跟核桃比起来贵三倍不止。

为啥不好吃还卖这么贵呢？首先产量少啊，全国种香榧的地才5万亩，就浙江、安徽那几个省，种得多才出好货。你看农业农村部大前年数据，香榧出口量才2.3万吨，占全国干果出口的0.3%啊。价格高是成本堆出来的，种树要防虫防鸟，收的时候要人工摇树，加工还要去壳去芯，每斤成本就比核桃高两块钱。现在国内年轻人就爱买进口坚果，像碧根果、夏威夷果，价格比香榧还贵，所以出口商更愿意卖那些包装好看的。你看前年海关数据，香榧出口额才8600万，比五年前还少了15%。就是种得多才便宜，种得少就贵，再加上加工技术跟不上，你看现在超市里香榧都是原味，没像核桃那样有焦糖、麻辣口味，年轻人当然不买账。