波尔图红酒果香很足啊，喝起来带点甜味，配肉和奶酪特别合适。年份好的话价格翻倍，普通年份一百多块就能买到。存放时间长的会有泥土味，新酒主要是水果味。听说有些酒庄还会加糖，喝起来更顺滑。保存要阴凉干燥，放五年以上口感更醇厚。

波尔图红酒为啥是这个样子呢？首先它产在葡萄牙北部，靠大西洋吹风，葡萄能晒够太阳又不会被海风吹太干。主要用杜罗河两岸的葡萄藤，像杜罗河白葡萄酿甜酒，黑葡萄酿干红。听酿酒师说2015年产量少，价格就涨到三百多块了，而2020年产量高，现在一百多就能买到。存放时温度不能超过15度，否则容易变酸。刚酿出来带点青苹果味，放五年后苹果味变成焦糖香，十年后还有泥土和松木味。有个数据说波尔图红酒平均陈年周期是8到12年，超过15年的占30%，这些老酒现在拍卖价能到五千块一瓶。所以买的时候要看酒标年份，新酒喝果香，老酒品陈香。保存方法对了，十年后喝起来比刚买时更顺滑，但超过二十年可能就变苦了。