鲁南现在种蒜，9月底到10月初播种。蒜苗能躲开夏天热，冬天前长成大块头，来年春天就能卖钱。玉米和大豆得等11月种，现在种蒜最合适。

鲁南10月平均气温15到20度，正适合大蒜低温萌发。农业农村局大前年数据说，种蒜每亩收益过万，比玉米高两成多。现在种蒜能赶在11月霜冻前扎根，根茎在零下5度也能存活。去年苍山种蒜户老张说：“10月种蒜的苗子比9月种的壮，来年头茬蒜能多收三成。”玉米得等地温降到10度以下才种，现在种蒜正好占着时间差。要是现在不种蒜，11月种玉米的话，来年收成要少打两成折扣。种蒜的苗子能顶住早春倒春寒，而11月种玉米的苗子刚扎根就碰上寒潮，容易冻死。所以现在种蒜最划得来，等到11月再种别的作物。