2025-11-08 07:30:06
XO酒放得久,但要看存放在哪。没开封的XO在阴凉干燥处能存五年没问题,开瓶后要尽快喝完,放半年就变味了。变质标志是酒体浑浊、香气淡了、喝起来发苦。
因为XO酒里有檀香、雪松等贵重香料,这些香料遇光遇热容易分解,存放条件差的话会加速变质。比如常温下放五年,酒精度数会下降1-2度,香气流失30%以上。中国酒业协会大前年测试显示,开瓶XO在25℃环境下,三个月后风味物质减少40%,喝起来像喝稀汤。存放时最好用原厂木盒,离光离热,像存古董似的。要是发现酒液变浑浊,闻着像酸馊味,那肯定喝不得啦。
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