阿胶糕开普票得先去税务局办税号，然后找质检局做产品检测，拿着这些材料去申请食品许可证。开普票要公司对公账户，个人户不行；食品许可证得有产品标准、生产流程、质检报告这些材料，没证不能卖。现在很多小作坊都先做产品检测，再办税号，拿证。

为啥得这么走呢？因为开普票是税务要求，食品许可证是卖食品的硬指标。前年市场监管总局数据，食品许可通过率约65%，没证被查到罚款五千到三万，去年山东有家阿胶糕店因没证被罚了八千。开普票要公司注册满三个月，税号下来后才能开票。现在很多厂家都是先注册公司，再租厂区做生产，拿证。比如河南某阿胶厂，大前年用了五个月，光产品检测就花了两个月，检测费要两万三。所以想卖阿胶糕得先准备好钱和时间，别想走捷径。