洋酒分威士忌、伏特加、朗姆这些大类，再细分产地、年份、工艺等版本。比如威士忌有苏格兰单一麦芽、爱尔兰威士忌、波本威士忌，伏特加分俄罗斯传统、瑞典利口伏特加，朗姆分白朗姆、朗姆酒、黑朗姆，还有金酒、龙舌兰、白兰地、马提尼和利口酒这些小众门类。

因为威士忌分泥煤味橡木桶陈酿，像苏格兰单一麦芽和波本威士忌，数据说全球产量占比40%，所以这个版本最多。伏特加产量占30%，主要产自俄罗斯、芬兰这些北欧国家，像芬兰的萨米伏特加加了驯鹿角当装饰。朗姆酒产量20%，古巴哈瓦那白朗姆最贵，价格比普通伏特加高两倍。其他像金酒英国出得最多，龙舌兰墨西哥产量占全球90%，白兰地法国勃艮第产量最高。这些数据来自前年国际酒类协会报告，说明分类依据是原料、工艺和产地，不同版本对应不同消费场景，比如威士忌适合纯饮加冰，伏特加常调鸡尾酒，朗姆酒搭配水果。