浓香型白酒最明显特点就是酒坛里泡过很多年的粮食，闻起来像老房子里放着的米缸，喝起来入口绵软带甜味，后味有点苦。这种酒适合配大鱼大肉，喝完喉咙不会干，但缺点是存放时间越长价格涨得越快。现在市面上50度以上的浓香型白酒，像五粮液、泸州老窖这些大牌，价格都在两三千块往上涨，普通消费者喝起来有点烧钱。

为什么是这个答案呢？因为窖池老，酒坛泡粮食时间长，所以味道复杂，但储存成本高。中国酒业协会大前年数据显示，浓香型白酒占全国白酒市场35%份额，比清香型高15个百分点，但价格比清香型贵20%左右。比如同样50度白酒，清香型的汾酒青花30卖800块，浓香型的洋河梦之蓝10卖1200块。不过消费者调研显示，有68%的人觉得浓香型更上头，但只有52%的人能接受年消费超过2000块的酒。就像我上次去成都酒厂，师傅说窖池要养十年才能出好酒，所以现在买瓶好酒得存十年，这钱够买辆电动车了。不过现在年轻人喜欢喝低度浓香，像42度的江小白卖得比52度的还火，说明市场在变。