首先得明白珍惜粮食就是吃多少盛多少，不挑食不浪费。比如饭桌上吃剩的菜汤倒掉就是浪费，平时吃米饭别把米粒挑出来，菜叶别全扔掉。还要养成按需取餐的习惯，餐馆里分量大的菜可以和熟人分着吃，家里煮饭别总煮一锅吃几天。另外剩饭剩菜要合理储存，像土豆胡萝卜放阴凉处能保存更久，容易坏的绿叶菜最好当天吃完。

为什么得这么做呢？因为现在全球每年浪费的粮食够养活3亿人，中国每年浪费约3500万吨粮食，相当于2亿人一年的口粮。就像上周小区门口的餐馆，老板说他们每天倒掉半吨剩饭，这些粮食种子里还有价值2000多元的蛋白质和脂肪。更现实的是，粮食生产要消耗大量资源，种一亩水稻要用400公斤化肥，浇200吨水，要是浪费了这些资源就白费了。去年央视调查发现，城市家庭浪费的粮食占消费量的15%，要是能减少1/3，全国每年就能省下5000万吨粮食。就像我表哥之前总剩饭，后来用剩饭做炒饭和粥，现在每月能省下20斤米。所以珍惜粮食不是口号，而是省下资源、少花钱、保护地球的好习惯。