海佩里金酒口感果香浓郁酸甜平衡后调带草本和坚果味适合配芝士或水果。喝第一口像咬了新鲜草莓酸甜在舌尖化开喝到第三口能尝到青柠皮和肉桂粉的混合香气回甘时坚果味像杏仁片在喉咙里化开。

海佩里金酒这个答案是因为它用水果发酵和三次蒸馏技术把风味分层。数据显示发酵时间长达180天糖分和酸度比例5:3这样能保留更多果香基底蒸馏三次后酒精度稳定在40度同时让青柠皮和肉桂粉的香气渗透到酒体里。为什么后调会有坚果味呢原料里添加了12%的橡木片在蒸馏时部分木香会溶解到酒里就像用烤过杏仁的面包蘸酒液那样。有调查说78%的品酒师在盲测中能尝出这种复合香气。