台州白酒主要分本地老字号和新兴品牌，老字号像黄岩老酒、仙居黄酒、临海老酒，新兴的有金仙、醉仙楼。本地人喝得最多的是黄岩老酒，宴席上摆得出，老一辈说“喝黄岩不伤身”，网上查到它年销量超500万瓶。仙居黄酒带甜味，配本地小吃最搭，去年本地超市销售量涨了30%。临海老酒出口东南亚，本地人买得少但听说度高。新兴品牌金仙在年轻人中卖得凶，抖音直播间月销破百万。

台州人喝酒讲究“本地化”，黄岩老酒有百年历史，1978年还拿过全国金奖，现在每年光本地市场就消化300万瓶。仙居黄酒产量比黄岩少一半，但宴席渗透率高达65%，大前年县里专门开黄酒节推广。临海老酒厂在椒江，厂子开在码头，出口占产能40%，东南亚华人喜欢它的包装像古画。金仙品牌2019年才冒头，靠直播卖得快，去年双十一单场卖空5万箱。老品牌靠口碑，新品牌靠流量，本地超市白酒货架前半排都是台州产的。