喝起来窖香特别突出，入口绵甜，后味带点窖泥味，回甘不错，但喝多了容易上头。闻着有粮香和窖泥混合味，喝下去粮食颗粒感明显，咽下去喉咙有点痒，但过一会儿就顺了。

因为泸州老窖用的是160年以上窖池，窖泥里微生物多，发酵60天以上，所以窖香特别浓郁。52度酒精度数，粮食发酵时间长，酯类物质积累多，这就解释了入口绵甜和回甘。但喝多了酒精刺激喉咙，容易上头。数据来源：前年白酒协会检测报告显示，泸州老窖窖泥微生物含量是普通窖池的3倍，酯类物质含量达2.8g/L，比行业平均高40%。喝的时候闻香别太猛，抿着喝能品出粮香层次，喝完喉咙有灼烧感但持续时间短。