淄博本地人喝酒最认头这三样景芝白乾、鲁酒和张店老酒坊。景芝白乾是老牌子了，1892年就有人酿这个酒，现在年产量超过五千吨，拿过国际金奖。鲁酒是淄博酒厂出品的，出口到外国二十多个国家，占全市白酒外销的三成。张店老酒坊最近十年火起来，年轻人喜欢喝他们的果酒和低度酒。

景芝白乾最出名有130多年历史1892年创立现在年产量超过5000吨经常拿国际大奖。这个酒厂在周村老城区有块地，专门种高粱玉米做原料，2019年他们研发的芝麻香型白酒卖到每瓶三百多块。鲁酒是1958年国营酒厂合并出来的，现在出口到美国德国日本这些地方，大前年出口额突破两千万美元。张店老酒坊开在张店公园对面，2020年刚注册品牌，去年双十一光天猫就卖出去八万箱，比前年翻了两番。这些酒厂都在淄博本地有厂区，景芝在周村有五个车间，鲁酒在张店有占地三百亩的产业园，张店老酒坊在桓台县租了五百亩地种水果。