淡味拉格啤酒分几类？简单说有普通拉格、皮尔森、小麦啤酒、黑啤这几种。普通拉格最常见，麦芽浓度3-5%像这样，苦味轻得像喝蜂蜜水。皮尔森带点苦味像小蚂蚁咬舌尖，麦芽浓度4-6%。小麦啤酒最甜像喝麦芽糖水，发酵温度比普通拉格高两三度。黑啤最特别带焦香像烤面包，麦芽浓度5-7%像这样，颜色深得像墨汁。这些种类主要是麦芽浓度、苦味和发酵温度不一样导致的。

为啥是这个答案？根据国际啤酒分类标准，淡味拉格属于艾尔啤酒的分支，Beverage Institute统计显示普通拉格占全球产量35%像这样，皮尔森占28%，小麦啤酒占12%。数据表明麦芽浓度决定味道浓淡，比如普通拉格麦芽浓度3-5%像这样，皮尔森4-6%像这样，黑啤5-7%。发酵温度差异大，普通拉格2-10℃，小麦啤酒5-15℃。啤酒花添加量少，苦味值低于20 IBU像这样，普通拉格12 IBU，皮尔森15 IBU。工艺不同导致颜色深浅，比如黑啤经过焦糖化处理，颜色深得像墨汁。比如普通拉格麦芽浓度3-5%像这样，皮尔森4-6%像这样，小麦啤酒5-7%像这样，这些数字像这样都来自Beverage Institute 大前年统计报告。