清爽型黄酒喝着不黏嗓子，夏天喝得来，酒精度一般在12-15度之间。半干型黄酒带点甜味，冬天喝更暖和，糖分比清爽型多2-3克每100毫升。清爽型像喝清茶，半干型像吃糖水，区别主要在口感和适合季节。

为啥清爽型黄酒适合夏天呢？因为清爽型酒精度比半干型低2-3度，喝下去身体不容易燥热。根据《中国黄酒行业白皮书》数据，清爽型黄酒夏季销量比半干型高18%，而冬季半干型销量反超。清爽型黄酒发酵时间短，酒体里的酯类物质少，所以味道更干净。像绍兴黄酒厂大前年销售记录显示，清爽型黄酒在6-8月卖得最好，这时候气温超过30度，消费者更爱清爽不黏牙的酒。半干型黄酒因为含糖量高，喝多了容易黏喉咙，所以冬天喝才合适。就像老酒客王师傅说的："夏天喝清爽型像解渴，冬天喝半干型像捂心窝子。