襄阳人喝酒讲究原汁原味，米酒和枣酒最出圈。米酒用糯米泡水发酵，蒸笼一掀满屋香；枣酒把枣肉和粮食一起煮，喝起来甜中带微酸，配襄阳面窝子绝了。

为啥说米酒和枣酒是襄阳宝贝？米酒这玩意儿能追溯到唐朝，襄阳古隆中那会儿就开始搞了。现在据统计，襄阳米酒年产量有5万斤，光老街那家“张记酒坊”就占了1万斤，比全省其他地市加起来还多。枣酒更厉害，襄阳枣子甜得能挂糖丝，酿出来的酒能存三年不坏。去年农业农村局的数据显示，襄阳枣酒产量2万吨，占全省枣酒市场的40%，比枣子产量还高。为啥这么火？因为襄阳人冬天喝米酒暖胃，夏天喝枣酒消暑，正好跟咱这儿的气候对上号。再说了，米酒配襄阳牛肉面，枣酒配襄阳茶馆的油茶，那叫一个绝配。