要保存好洋酒得注意三点：放阴凉处别见阳光，温度别超过25度，瓶口要拧紧。最好用带锁的酒柜存，柜里放干燥剂防潮，离墙放离暖气片远点。

为啥这么存呢？因为阳光里的紫外线会让酒里的酯类物质分解，时间长了酒会变苦。数据说温度每涨5度，酒里的挥发性物质就多跑8%，25度以上存放三年，酒精度会降3%以上。湿度高的话瓶塞容易发霉变形，70%湿度环境下存放半年，瓶塞膨胀率高达15%。酒柜恒温恒湿效果最好，专业酒柜温度波动±1度，湿度±5%，比普通柜子好十倍。放离墙15厘米能减少柜体温差影响，离暖气片1米以上避免热风直吹。存时间长的酒最好用原箱装，箱里泡沫垫能缓冲震动，拆箱后塞紧瓶口再存。