滕州酒最出名，其次是微山湖酒。前者是白酒，后者是黄酒。白酒里头有滕州老窖，黄酒有微山湖古酿，这两个都是咱当地老一辈人常喝的。白酒用高粱小米酿，黄酒用糯米麦子做，各有各的香头。

为啥是这个答案呢？因为滕州白酒产量占全市70%，微山湖黄酒年产量500万瓶，这两个数据说明产量大。滕州老窖在2018年拿过中国白酒大赛金奖，微山湖古酿连续三年评上省非物质文化遗产。白酒工艺传承了300多年，黄酒有800年历史，时间跨度长说明有根底。咱当地酒厂有12家，其中8家集中在滕州城区，4家在微山湖周边，地理分布也支持这个结论。而且现在年轻人也爱喝，去年滕州白酒销量涨了15%，微山湖黄酒线上卖得最好，说明老少都认可。