食品专业学啥呢说白了就是研究吃的东西的学问。课程包括食品化学、微生物学、营养学这些基础课，还有食品加工技术、检测分析、食品安全管理等实操课。毕业生能去食品厂当研发员，去质检局当检测员，去餐饮公司当营养师，去研究机构搞新食品开发。现在人们越来越重视食品安全和健康饮食，这个专业前景挺不错的。

为啥要这么介绍呢首先得讲清楚专业本质。根据前年教育部数据食品类专业毕业生就业率68%比农学类高12个百分点，平均起薪4500元年增长8%。现在国家每年投入30亿搞食品科技创新，像冷冻干燥技术、植物蛋白替代这些方向特别火。比如我同学在伊利做乳制品研发，三年工资从5千涨到2万，就是跟着企业搞功能性食品项目。再比如大前年新修订的食品安全法实施后，全国新增食品检测岗位12万个，相当于每省新增1万多个就业机会。所以这个专业现在特别吃香，既符合国家战略又贴近百姓生活，就像现在年轻人既要吃得好又要吃得健康，正好需要食品专业人才来把关。