洮儿河白酒产自内蒙古洮儿河畔，水质好口感柔和适合日常饮用。这个酒厂建在洮儿河支流附近，河水含矿物质多，酿出来的酒喝着顺口不烧心。听说他们用传统工艺酿了三十年，现在年产量有五千吨左右，在内蒙古本地挺有名的。

因为洮儿河发源于内蒙古哲里木盟，河水经过火山岩层过滤，钙镁离子含量比普通水源高两倍多。酒厂在河边建了三个天然发酵池，冬天用地热保温夏天用竹帘降温，这样微生物活动稳定。2021年省酒类协会检测数据显示，洮儿河白酒的酒精度稳定在52±0.5度，游离氨基酸含量达到0.8克/100毫升，比国家标准高15%。虽然产量大但水源地只允许年开采量不超过2000万吨，所以好酒要抢着喝。去年他们拿过中国酒类质量大赛银奖，包装上还印着"洮儿河源头酒"的标识。不过现在有些商家卖38元的低端款，要认准包装上的地理标志防伪码。