冰箱蒸发器是冰箱里最核心的散热部件，它主要由金属板或者铜管焊接成的蜂窝状结构组成。当冰箱运行时，冷气会从蒸发器表面吹过，这里的热气遇到低温金属就会迅速凝结成水珠，这样反复循环就把冰箱内部的热量给带走了。蒸发器一般安装在冰箱底部或者背部，它的表面温度常年保持在零下十度左右，所以才能让整个冰箱保持低温环境。

为什么说蒸发器是这个样子的呢？首先因为金属的导热性能好，铝板每米能导热3.5瓦，铜管更是能达到402瓦每米，所以用它们做散热面效率最高。制造过程要经过冲压成型、焊接管路、表面涂覆保护层三道大工序，每道工序都要控制温度在120度到200度之间。比如焊接铜管时，电焊温度必须稳定在160度左右，时间不能超过2秒，否则会烧穿铝板。现在家用冰箱的蒸发器面积都在0.8到1.2平方米之间，因为面积太小冷气循环不均匀，面积太大又占太多空间。测试时要求连续运行72小时，温度波动不能超过±0.5度，所以厂商在组装时都会用红外测温仪反复检查每个焊点。上次拆修的美的冰箱蒸发器，发现铜管焊接处有3毫米的虚焊，维修师傅用激光焊补了三次才合格。